Французский фермер отказался от химии и трактора — и его спасли цапли и китайская трава

Как дождевые черви и цапли заменили трактор на французской ферме

Есть фермеры, которые работают с природой. А есть такие, как Мишель, — которые, кажется, с ней дружат. Ферма Рюэль на берегах Сены, недалеко от замка Ла-Рош-Гийон — место, где агрономия превратилась в нечто похожее на поэзию. Мишель вырос здесь, потом уехал, потом вернулся — чтобы вести хозяйство совсем иначе, чем делали его родители. Никакой химии. Никаких тракторов. Вместо этого — агролесоводство: деревья прямо в полях, которые регулируют климат, удерживают воду и дают приют дождевым червям, которых Мишель называет своими лучшими помощниками. «Они заменяют мне трактор и плуг», — говорит он, и в этом нет ни капли иронии. Особая гордость хозяйства — слоновья трава, привезённая из Китая. Стерильное растение, которое не распространяется на соседние поля (Мишель ценит добрые отношения с соседями). Каждый год оно приносит ему эквивалент 6000 литров нефти — всё тепло фермы идёт от этой травы. Он смотрит, как она растёт. И его это вполне устраивает. Но не обошлось без трудностей. Мыши — главная головная боль любого аграрника — почувствовали, что система без тракторов и химии им на руку. Хищные птицы прилетали, но справлялись плохо. И вот однажды появилась одна цапля. «Наверное, разослала СМС десяти своим приятелям», — смеётся Мишель. На следующий день их прилетело десять. Проблема с грызунами если не исчезла, то стала управляемой. Сейчас ферму готовится принять следующее поколение: дочь Мишеля Эжени и её партнёр Тибо планируют открыть ресторан, где меню будет строиться исключительно на продуктах своей земли. Сидр из местных яблок, овощи с поля, птица с фермерского двора. Передача не только имущества, но и философии — той самой, где черви дружат с хозяином, а цапли решают проблемы быстрее любого пестицида.